ბავშვობაში მახსოვს დედაჩემის უგემრიელესი მჭადის გემო და ყოველთვის მაინტერესებდა როგორ ამზადებდა ასეთ გემრიელ მჭადს, ბოლოს მივხვდი, რომ კერძის მთავარი ინგრედიენტი სიყვარული და მზრუნველობაა. რომელსაც ვერცერთი ძვირათ ღირებული პროდუქტი ვერ ჩაანაცვლებს. ხოდა მეც გადავწყვიტე სიყვარულით მომემზადებინა. ზოგადად მჭადის და ყველის დიდი მოყვარული ვარ. ყოველთვის მაინტერესებდა მოტკბო მჭადის გემო. ერთ დღესაც გადავწყვიტე მჭადის სახით შემექმნა დესერტი, ქართული მილფეი. ✓სიმინდის ფქვილი 250 გრ ✓კვერცხი 1 ცალი ✓შაქარი 100 გრ ✓მარილი მწიკვი ✓გამაფხვიერებელი 10 გრ კრემი: ✓ნაღები 350 გრ ✓შაქარი 170 გრ ✓ყველი მასკარპონე 150 გრ ✓ ვანილი 5 გრ მომზადების წესი: სიმინდის ფქვილს, მარილს, გამაფხვიერებელი, კვერცხს, შაქარს ვათავსებთ ერთად და შევზელთ იმდენივე წყლით რამდენსაც მოითხოვს. ერთგვაროვან მასას რომ მივიღებთ საცხობ ქაღალდზე გავშალოთ თანაბრად 3 მმ სიმაღლის სისქეზე. ამას ვაცხობთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180° ზე. 5-7 წთ. სანამ ცომი გამოცხვება მანამ მოვამზადოთ კრემი. ნაღები და შაქარი მოვათავსოთ ღრმა ჭურჭელში და მოვურიოთ მიქსერით მანამ სანამ არ გასქელდება და მიქსერს არ წამოყვება კრემი. ამის შემდეგ ვამატებთ ყველ მასკარპონეს და ვანილს. ისევ ვიწყებთ შეზელვას მანამ სანამ ერთმანეთში კარგად არ გაიხსნება და არ შესქელდება.#chef #cuisine #food #georgia #tbilisidaily #tbilisi #stayathome #food #foodislove #loveisfood #scooterclubgeorgia #cooking #masterchef

#vegetarianfoodintbilisi #cafegallery ბევრჯერ ვთქვი და კიდე გავიმეორებ😀 გალერიში ლანჩი არის უკარგესი იდეა, უგემრიელესი საჭმლის და მისაღები ფასების გამო. აქვთ ვეგეტარიანული კერძების დიდი არჩევანი და ყოველ ჯერზე ვფიქრობ რა შევუკვეთო, იმდენად ბევრი ვარიანტია🥳🥂 ფოტოზე არის პომიდვრის კრემ-სუპი და უგემრიელესი ვეგეტარიანული ბურგერი♥️ #food Cafe Gallery

📍500გრამი არაჟანი ან გავაკეთე 300გრამი არაჟნით და 200გრამი კეფირით და უგემრიელესი გამოვიდა💕 📍ჟელატინი 30გრამი 📍200გრამი შაქარი 📍1პ. ვანილი💕 🔹1პ. ფერად ჟელეს ვურევთ 400გრამ ცხელ წყალს, ასე ვიმეორებთ სხვებზეც და 3-4 საათის განმავლობაში ვიღებთ მაცივრიდან, კუბიკებად ვჭრით. 🔹500გრამ არაჟანს ვურევთ შაქარს, სანამ შაქარი არგაიხსნება, შემდეგ 30გრამ ჟელატინს ვუმატებთ 200გრამ ადუღებულ წყალს, როდესაც ერთგვაროვან მასას მივიღებთ, ჩავასხათ არაჟნიან მასაში. 🔹კუბიკებად დაჭრილ ჟელეს ვურევთ არაჟნიან მასაში, ჩავასხავთ ნებისმიერ ფირმაში და 20წთში მზადაა💖(არც დამჭირდა 20წთ) 🥰 გემრიელად მიირთვით💕#ჟელესტორტი #კულინარია #culinary #food #ახალიამბები

რომელია ის ადგილები, რაც ბერლინში აუცილებლად უნდა ვნახო #berlin #germanyსაჭმელი, გასართობი, სანახავი - ყველაფერი🥂😀 #opinion #goodplaces Berlin

🍋💛 ყავასთან მიირთვა უგემრიელესი კექსი არის სიამოვნება, მითუმეტეს როცა კექსი არის არაჩვეულებრივი ლიმონის არომატით. 🍋💛 ინგრედიენტები 😇 კვერცხი- 3 ც შაქარი- 150 გ კარაქი ან მარგარინი- 135 გ ფქვილი- 160 გ სახამებელი- 40 გ გამაფხვიებელი - 3 გ ვანილინი- 5 გ ლიმონის წვენი - 30 გ ლიმონის ცედრა- 1 ც (დიდი) მარილი (მწიკვი) აისინგი(მინანქარი): შაქრის პუდრა - 70 გ ლიმონის წვენი- 20 მლ მომზადება😇 ყველა პროდუქტი აუცილებლად უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის. კარაქი უნდა დარბულდეს. რბილი კარაქი და შაქარი ერთმანეთში კარგად აურიოთ მიქსერით(დაბალი სიჩქარით), სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი მასა. შემდეგ იქვე ვამატებს ლიმონის წვენს, მწიკვ მარილს და 1 ლიმონის ცედრას. ისევ უნდა ავფქიფოდ კარგად. (ესეც ერთგვაროვანი მასა უნდა გამივიდეს). ვამატებთ ერთ-ერთ ცალს კვერცხს და ვფქეფთ, სანამ არ მივიღებთ პრიალა და ლამაზ მასას. ცალკე ღრმა თეფშში ავურიოთ ერთმანეთში: ფქვილი, სახამებელი,ვანილი და გამაფხვიებელი. ეს ყველაფერი აუცილებლად უნდა გავცეროთ წმინდა საცერით. ლიმონის მასას ვუმატებთ მშრალ ინგედიენტებს, და ისევ ვფქეფთ. ბოლოს ცედრას. ვთქეფთ სანამ არ მივიღებთ გლუვ ცომს. ‼️არ დაგავიწეთ, რომ ვიყენებთ დაბალ სიჩქარეს თქეფის დროს‼️ გამოსაცხობ ფორმას წაუსვათ კარაქი და მოვაყაროთ ფქვილი. გარედა მხრიდან კი ფორმას ფოლგა შეახვიეთ. (ეს გვჭირდება იმისათვის, რომ საცხობ ფორმაში წყალი არ შევიდეს, და არ დავაზიანოთ ჩვენი ცომი). საცხობ ფორმაში ჩავასხათ ცომი და გადავიტანოთ ღრმა ჟაროვნიაში. ღრმა ჟაროვნიაში ცასხამთ 1 ჩ/ჭ წყალს. ეს არის საჭირო იმისათვის, რომ უფრო ჰაეროვანი კექსი გამოვიდეს და არ შეგვეწვას კექსის კედლები. ☺️☺️💛 ვაცხობთ 180 გრადუსზე, მე 50 წუთი დამჭირდა. გამომცხვარი კექსი გავაციოდ, და მოვასხათ მინანქარი.#ლიმონი #ლიმონისკექსი #კექსი #გემრიელი #culinary #food

💚 ჯანსაღი და დიეტური ცეზარი😀💚💚 უგემრიელესი გამოვიდა❤️ ქათამი ჯერ მოვხარშე, მერე ტაფაზე შევწვი უცხიმოდ, 1ნაჭერი შავი პური, დავჭერი და ტაფაზე დავასუხარე, სალათის ფურცლები, სულ ცოტა მაწონში შევურიე სულ ოდნავ მდოგვი და სოიოს სოუსი, ბოლოს უცხიმო ყველი💙💙#სადილი #ცეზარი #გემრიელი #food #love #culinary #cuisine #health

მეგობრებო,გაგახარებთ კიდევ ერთი სწორი კვების რეცეპტით!ამჯერად უგემრიელესი რაფაელო😋🌚 🥥🌴🥛 ხაჭო1.8% და ქოქოსის ფანტელი ავურიოთ ერთმანეთში,ასევე დავუმატოთ ცოტა თაფლი,ავიღოთ და გულში ჩავუდოთ ნუშის კაკალი,ამოვსვაროთ ქოქოსის ფანტელში და შევდოთ მაცივარში 1სთ#სწორიკვება #გემრიელია!🤘#ქოქოსი #food #dessert #health #culinary

სიმინდის ფქვილი - 300 გ სიმინდის ღერღილი - 1 კგ წყალი ღერღილი კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყალში. გარეცხილი ღერღილი ქვაბში ჩაყარეთ და იმდენი წყალი დაასხით,რომ კარგად დაფაროს. წყლის ზედაპირზე მოქცეული ღერღილი მოაცილეთ. ქვაბი ცეცხლზე დადგით და საშუალო ტემპერატურაზე ხარშეთ. მზა ღომს ფაფუკი კონსისტენცია უნდა ჰქონდეს. თუ გამაგრდა, ცოტა მდუღარე წყალი შეურიეთ და აზილეთ. როცა ერთიანი,სქელი მასა გახდება,სიმინდის ფქვილი დაუმატეთ და ჩაზილეთ. განაგრძეთ ხარშვა კიდევ ცოტა ხანს, რათა ფქვილიც მოიხარშოს. ღომი შეგიძლიათ პიტნაში არეულ ყველთან, ფუჩხოლიასთან ერთად მიირთვათ. 600 გ ყველი დაფხვენით, მარილთან ერთად დანაყილი პიტნა შეურიეთ და პატარა გუნდები გააკეთეთ. ღომში ჩადეთ და პიტნის ნორჩი ფოთლებით მორთეთ. მზა ღომი სველი ჩოგნით თეფშზე ამოიღეთ, ყველი ჩააწყვეთ და სუფრასთან ისე მიიტანეთ. ეს და სხვა უგემრიელესი რეცეპტები შეგიძლიათ ნახოთ წიგნების - "მსოფლიო კულინარიის შედევრები" მორიგ ტომში - "ქართული სამზარეულო" #opinion #photo #culinary #food

იყო და არა იყო რა, იყო ერთი პატარა უფლისწული, ორლეანელი ფილიპე, საფრანგეთის მომავალი მეფე. პატარას ძალიან უყვარდა ნაღების დესერტი, რომელიც, როგორც წესი, სუფრასთან გაციებული მიჰქონდათ. ერთხელაც, მეფის მზარეულს აზრად მოუვიდა, შეეთბო ცივი დესერტი, რათა პატარა უფლისწულს ანგინა არ დამართვოდა... და ასე დაიბადა კრემ-ბრულე (ფრ. Crème Brûlée: დამწვარი ნაღები), უგემრიელესი დესერტი, რომლის გარეშეც დღეს ფრანგული სამზარეულო წარმოუდგენელია.#news #cooking #art #photo #food #live#events #chef #cookingtime #masterchef #cheflife #cooking #scooterclubgeorgia

ნოყიერი და უგემრიელესი სადილი 🍽️ მსგავსი ფოტო სადღაც ვნახე, მისივე რეცეპტით, მაგრამ ვერ მივაგენი და ამიტომ გთავაზობთ ჩემებურ ვერსიას 👌 🔸შუაზე გავჭრათ ბადრიჯანი და თხლად ამოვაცალოთ გული 🔸მოვუსვათ კეტჩუპი (ან პამიდვრის წვენი,სურვილისამებრ) 🔸მოვაყაროთ ბადრიჯანს საშუალოდ მარილიანი დაფჩხვნილი ყველი (სულგუნიც გემრიელია,მაგრამ ჩვენს ლამაზ ტაკოებს ეს ყველი უფრო ნაკლებად ავნებს 😄 ) 🔸მოვაყაროთ შავი წიწაკა და ორეგანო 🔸თავზე მოვაწყოთ გრძლად და თხლად დაჭრილი ხახვი და ბულგარული (შეგიძლიათ დაუმატოთ სოკო, თუ გიყვართ) დავალაგოთ საცხობ ქაღალდზე და შევდოთ ღუმელში დაახლოებით 20წთ. (თავად მიხვდებით როდის იქნება მზად) მგონი, დიდი კალორიულობა არ უნდა ქონდეს და ამასთან ძალიან გემრიელია 🤤 თუ გააკეთებთ ან გაგიკეთებიათ გაგვიზიარეთ კომენტარებში როგორ მოგეწონათ ☀️ გემრიელად მიირთვით,მეგობრებო 🖤#food #culinary #health #opinion Tbilisi