ლიტვური ცივი ბორში

ჭარხალი - 2 ც კვერცხი - 2 ც კიტრი - 1 ც მწვანე ხახვი - 5 ც (კონა არა?) კამა - 5 ც (კონა არა) კეფირი - 2 ჭიქა არაჟანი - 4 ს/კ წყალი - 100 მლ (ცივი) შავი პილპილი მარილი

მოვხარშოთ ჭარხალი და კვერცხი. ვაცივებთ. შემდეგ კი ჭარხალი, კიტრი და კვერცხი გავხეხოთ. ერთმანეთში აურიეთ. დავჭრათ ხახვი და კამა, იქვე ვამატებთ. ცალკე საზომ ჭიქაში ჩავასხათ კეფირი, წყალი და არაჟანი. კარგად უნდა მოურიოთ, რომ ერთგვაროვანი მასა გახდეს. ჩაასხით ჭარხალში და ნელა მოურიეთ.დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და მზად არის.? სერვირება შეგიძლიათ - მოხარშული კვერცხით და წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვით. გემრიელად მიირთვით. ❤️

#ლიტვური

#ლიტვა

#ბორში

#ცივიბორში

#კულინარია

#culinary

#food