Pisikesed peedid passivad hapendamiseks

Sügisel juhtub sageli, et lisaks säilitamiseks sobilikele peetidele jääb peenramaale vedelema või läheb lihtsalt kompostiks hulgi väiksemaid mittestandardseid peete koos pealsetega. Sellised väikesed peedilapsed kõlbavad hästi hapendamiseks. Samas on hapendatud peedid hulga maitsvamad ja tervislikumad kui kanges äädikamarinaadis serveeritud keedetud peedilõigud. https://pmo.ee/7080357 #tänane_leht #maa_elu