საქართველოს კუთხის კერძები, რომლებიც აქამდე არ გსმენიათ: ქათმის ბოზართმა

? ანუ სახელი ცოტა გვეუცნაურება არა ? მოკლედ მზადდება ქართლსა და კახეთში. მომზადების რეცეპტი კი ასეთია: ქათამი უნდა დაჭრათ, ქვაბში ჩაყაროთ და თავისივე ცხიმში მოთუშოთ. ათ წუთში დაჭრილი ხახვი, დაფნის ფოთოლი და წითელი წიწაკა ნელ-ნელა უნდა დააყაროთ და ქათამი იქამდე მოთუშოთ, სანამ არ შეწითლდება, შემდეგ კი იმდენი მდუღარე წყალი უნდა დაასხათ, რომ მასა მთლიანად დაიფაროს. თუ შეატყობთ, რომ წვენი შრება, თეთრი ღვინო უნდა დაამატოთ. როცა მზად იქნება, მარილითა და წვრილად დაჭრილი ქინძით უნდა შეაზავოთ. ამ კერძის მომზადებისას თანმიმდევრობას დიდი მნიშვნელობა აქვს

#travel

#travelwithme

#travelwithkato

#travelling

#lovetravelling

#food

#gastronomy

#foodislove

#georgianfood

#georgia

#kakheti

#deliciuos

#chicken

#news

#photo

Kakheti