მევენახეობა-მეღვინეობა უძველესი ქართული ტრადიციაა. უხმოსავლიანობის ეს უნიკალური პერიოდი კახეთში, 1900-1905 წლებში დიმიტრი ერმაკოვისა და კონსტანტინე ზანისის მიერ გადაღებული ფოტოებშია ასახული. ფოტოები საქართველოს ეროვნული არქივშია დაცული.
გთავაზობთ მეოცე საუკუნის კახეთს, რთველის პერიოდში: